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CANARD - AHATEA

Samurra eta zaporetsua.

CANARD - AHATEA

Kodea	Artikulua	Kutxako ale kopurua
2718	ALAS Manchons 25 uni MALV 1*3Lat	1
1678	ALAS Manchons 25/30 uni GRS 1*3Lat	1
1080	BLOC FOIE 30% TROZO kg.	1
179	BLOC FOIE 400g	1
1474	BLOC FOIE S/Trozo kg	1
2717	Confit Muslo 10ud GRS 1*3Lat	1
359	Confit Muslo 12 ud GRS 1*3Lat	1
2667	DESMIG.CONFIT PATO1kg aprox	1 *
574	FLAUTA BLOC FOIE 300g	1 *
672	FOIE ESCALO 40/60 5*1Kg FGS007BG-BO	1 *
4383	FOIE IGAR ESCALO 30/40 1Kg FGS008BG-BO	5 *
1238	FOIE IGAR PUNTAS 5*1Kg	1
4224	Foie Rulo Micuit 100 gr 1*6 MALVASIA	1
577	HIGADO ENT DUALTA EXT 400/600	50,92 *
817	MAGRET 350/400 MALVA 1*12uni	51,7 *

Lotutako errezetak

lentejas estofadas con jamon igartza food service 2 2048x1638

Lentejas estofadas con jamón de cerdo y foie a la plancha y brotes picantes

rigatonis rellenos de pollo 1

Rigatonis rellenos de pollo, tomate seco y albahaca fresca

montadito de queso de cabra y foie igartza food service 2 2048x1366

Montadito de queso de cabra y foie con tomillo y salmorejo suave de melón

cuajada de foie con gel de naranja igartza

Cuajada de foie con gel de naranja, bombones de manzana y helado de leche de oveja

carpaccio de picana igartza food service 2

Carpaccio de picaña, mostaza frita, virutas de foie, emulsión de parmesano, rúcula, cilantro y lima

igartza octubre 2020 0475

Ensalada de pollo frito con caramelo de fruta de la pasión, lima, cilantro y lascas de queso parmesano